Tabla de turrones

Ante la gran oferta de productos que se lanzan al mercado en las fechas de navidad, hemos elaborado una tabla comparativa sobre productos light y “sin azucar” comparados con otras marcas normales.

Vemos como la diferencia de precio es importante, sin embargo a veces aunque la etiqueta dice “light” o “apto para diabeticos” cuando miramos bien, vemos que aunque tienen edulcorantes en vez de azucar siguen teniendo una gran cantidad de hidratos, que como ya sabemos estan restringidos en la dieta de un diabetico. Por lo hay que comer con mucha moderacion a pesar de lo que diga la publicidad de determinadas marcas. Podeis ver la tabla, comparar y juzgar vosotros mismos. Lo mismo pasa con los productos para adelgazar o dieteticos. Algunos no tienen azucar pero engordan casi como si tuviesen. Debemos tener esto en cuenta en nuestra dieta.

Turrones	Marca	Precio	Calorías	Proteínas	Hidratos	Grasas
Turron de chocolate con arroz crujiente	Bio-Century	2,42€	462 cal.	10	47	26
Turron duro	Bio-Century	2,86€	490 cal	14	41	30
Turron blando	Bio-Century	2,86€	583 cal	17	32	43
Turrón al yogurt	Bio-Century	2,66€	515 cal	15	44	31
Turrón trufado a la naranja	Bio-Century	2,66€	438 cal	8	43	26
Turrón de chocolate	Consumer	1,26€	480 cal	7	19	31
Turrón de yema	Consumer	1,49€	397 cal	12	8	25
Turrón duro	Consumer	1,49€	515 cal	15	22	36
Turrón nata-nuez	Consumer	1,49€	474 cal	11	39,5	28
Praliné-café	Consumer	1,49€	589 cal	7	21	41
Chocolate con Almendras	Consumer	1,49€	589 cal	13	12	48
Praliné trufa	Consumer	1,49€	550 cal	6	22	42
Turrón fruta	Antiu Sin Azúcar	2,60€	370 cal	6,10	50,5	16
Turrón duro con almendras	Antiu Sin Azúcar	2,60€	385 cal.	7	50,9	17
Turrón blando	Antiu Sin Azúcar	2,60€	419 cal.	8,20	47,6	21
Turrón imperial	Antiu Sin Azúcar	2,60€	385 cal	7	49	20

Hacer Dieta

Recetas de navidad para diabéticos

Te ofrecemos algunos menús, recetas y platos de cocina navideña adecuados para mantener la alimentación del diabético. Ser diabético no significa que no se pueda disfrutar de una buena cena en compañía de la familia. Se puede comer bien y cuidar la salud. Para ello te proponemos algunos consejos generales y algunos platos pensados para personas diabéticas (tanto insulino dependientes o no).

Consejos:

• Las bebidas con alcohol contienen mucha azucar sobre todo los licores, ten cuidado con eso, puedes beber una copa de sidra o cava, pero es mejor que te abstengas de licores. Hay algunos licores de manzana, melocotón,
  etc sin alcohol y sin azucar, puedes tomar una copita de estos.
• Durante la cena toma refrescos sin azucar o light, y si bebes cerveza es mejor sin alcohol ya que contiene menos azucar.
• ¡No te saltes ninguna comida! A veces estamos tentados a saltarnos la merienda o la comida pensando en que la cena va a ser fuerte, esto en los diabéticos es contraproducente, ya que afecta a la curva de glucemia, es decir al equilibrio que el cuerpo debe mantener en los niveles de glucosa, por tanto, puedes hacer las comidas anteriores y el día de después más ligeras, pero no saltartelas.
• Toma la misma dosis de tu tratamiento. Si tomas pastillas (antidiabéticos orales) no aumentes la dosis, eso podría desequilibrar tu nivel de azucar en sangre de forma negativa. Si te inyectas insulina y tienes un aparato
  para medir el azucar (glucómetro) tal vez puedes consultar con tu médico la posibilidad de aumentar alguna unidad de insulina rápida o mixta (¡siempre bajo prescripción médica!).

Entrantes y aperitivos: Puedes elaborar una serie de aperitivos que tienen pocas calorías y que no contienen azúcar.

• Berberechos y mejillones al vapor, plancha o enlatados al natural (70cal.por100gr.).
• Huevos rellenos, quítales la yema (la clara de1huevo tiene 16cal.) y añade una cucharadita de atún natural (20cal.) o tomate triturado (8cal.)
• Canapés con 1 tostada de pan integral o 1 tortita de arroz con pechuga de pavo y tomate natural (45cal.en total).
• Canapés con 1 tostada de pan integral o 1 tortita de arroz untada con queso light y reodajas de pepinillo (45cal. en total)

Esaladas y verduras:

• Ensalada con todo tipo de verduras, puedes hacer una salsa de yogurt y poner frutos secos por encima.
• Ensalada con tomates cherry sobre una base de canóniogos, un chorrito de aceite de oliva y condimentar con sal y albahaca fresca.
• Parrillada de verduras: berenjena, cebolla, patatas (papas), pimiento, tomate, calabaza, calabacín, etc

Pescados y mariscos:

• Langostinos cocidos.
• Gambas a la plancha.
• Gambas al ajillo, pasando las gambas por la sartén con un poco de aceite y ajo.
• Salmón relleno de verduritas al horno con un chorrito de aceite de oliva.

Carne:

• Pavo al horno, es el plato estrella debido a que la carne de pavo tiene muy poca grasa, es sabrosa y nutritiva.
• Ternera con salsa a la pimienta o al roquefort, haz primero la ternera asada y luego añade la salsa.

Postre:

• Macedonia de frutas con una bola de helado de yogurt sin azúcar, espolvoreado con vainilla o canela y con un barquillo para adornar.
• Manzanas asadas, espolvoreadas con canela y un chorrito de coñac.
• Un batido: fruta troceada (30-40 cal.100gr.) Leche desnatada o yogurt (30cal.100gr) edulcorante(0cal.), hielo picado, clara de huevo batida (16cal.). Mezclalo todo en la batidora y listo! Adorna el filo del vaso, colocando azucar y canela sobre un platito, moja el borde del vaso con agua y ponlo boca abajo para que se pegue al borde el azucar y la canela.

Para respetar los tradicionales dulces de navidad y la gran variedad de turrones que hay en el mercado te ofrecemos este artículo sobre: Turrones aptos para diabeticos y dulces sin azucar.

http://www.hacerdieta.com

Dulces y turrones sin azúcar

Existen en el mercado una gran variedad de productos catalogados como "sin azúcar". En éstas fechas navideñas, proliferan por todos lados pasillos enteros en los supermercados dedicados a dulces, turrones, galletas, paneton, etc Y como no encontramos las etiquetas de "apto para diabéticos", "sin azúcar" o "light".
Desde aquí te vamos a ayudar a distinguir cuales de esos productos son verdaderamente válidos y cuales no.
Lo primero es que te acostumbres a mirar el etiquetado. A pesar de que en la etiqueta principal del producto ponga "sin azúcar", es importante que le des la vuelta y leas la etiqueta pequeña, donde especifica los ingredientes.

• LIGHT, BAJO EN GRASAS, 0% LIBRE DE GRASA.
  Es muy importante que en estos casos te fijes en los ingredientes, algunos de estos productos han reducido un poco la cantidad de grasa pero continúan siendo muy calóricos. Hay casos en los que eliminan grasa, pero usan azúcar en vez de edulcorantes, con lo cual aunque tienen menos calorías no son válidos para diabéticos. Mira bien las calorías y grasas en el etiquetado del producto.



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• APTO PARA DIABÉTICOS:
  La mayoría de estos productos son muy calóricos, ya que tienen los mismos ingredientes excepto que han cambiado el azúcar por edulcorantes o a veces ni eso, simplemente los han cambiado por un tipo de azúcar más natural como la fructosa. Pero no olvidemos que un diabético no sólo tiene restringida el azúcar, sino también los hidratos de carbono, por ello te aconsejamos que estas navidades si comes algún dulce, turrón, mazapán, etc sea sin azúcar y en pequeñas cantidades restringidas. Puedes consultar algunas recetas de navidad para diabeticos: Recetas de navidad para diabeticos.

Si quieres puedes comparar en esta tabla las distintas marcas de turrones, las calorias, precio y contenido en grasa, azucar, etc:
Tabla comparativa de turrones